ويمكن للمصابين بالمرض السكري تناوله باعتدال لأن السكر الموجود فيه « من فئة اللوفلوز « Levulose النقي سهل الهضم والتمثيل . ويستفيد من تناول الفريز المصابون بالرّثية « الروماتيزما » ، وبداء المفاصل ، والنّقرس ، والكبد ، والمرارة ، والسل ، والكلى . كما يفيد الفريز الأطفال ، والشيوخ ، والنقهاء والمصابين بعسر الهضم ، وأمراض المثانة ، والحصى والرمال ، وهياج الأعصاب ، والالتهابات الداخلية ، والوهن النفسي ، والإمساك . ويفيد استعمال الفريز من الخارج للعناية بالوجه . كيف نستفيد من الفريز : يجب أن يؤكل الفريز على الريق ، ويمكن أن تتراوح كمية ما يؤكل منه بين 250 إلى 500 غرام في اليوم ، ويعزو بعض المعمرين شيخوختهم الطويلة المنشطة إلى تناولهم الكثير من الفريز . إن عصير الفريز مضاد للجراثيم ، ففي 19 بيئة ملائمة لزرع الجراثيم ؛ لم يظهر فيها جرثوم التيفوئيد لأنه وضع فيها قليل من عصير الفريز . وعصيات « ايبرت « Eberth التي وضعت في عصير الفريز بنسبة 4 / 1 اختفت تماما بعد ساعات . ولمكافحة دود « Axjures » يؤكل 500 غ من الفريز صباحا - على الريق - ويظل بلا أكل حتى الظهر . وأوراق الفريز وجذوره تحتوي على خصائص نافعة - بشكل مغلي - لمكافحة الاسهال ، والروماتيزما ، والنقرس ، ونقص إفراز الصفراء ، وعاهات الكبد ، والمثانة ، والكلى ، والمرارة . وصفات من الفريز : 1 - لتجميل جلد الوجه يستعمل الفريز كما يلي : تهرس حبات من الفريز ويدهن بها الوجه جيدا قبل النوم ، وتترك لتنشف وتبقى حتى الصباح ، فتغسل بماء البقدونس الأفرنجي « Cerfeuil » . فينشط الجلد ، ويشرق اللون ، وتزول التجعدات .